O Cardápio
Navegue pelas nossas criações feitas à mão. Da pureza do levain ao requinte da pâtisserie clássica francesa.
Boulangerie
Pão de Levain
Fermentação natural lenta de 48h, crosta dourada e miolo alveolado. Farinha francesa e água filtrada.
Focaccia Clássica
Massa leve e aerada, finalizada com azeite de oliva extra virgem e flor de sal.
Baguete Tradicional
O clássico francês com crosta extremamente crocante e miolo macio.
Viennoiserie
Croissant Pur Beurre
Massa folhada perfeitamente amanteigada. O verdadeiro sabor da viennoiserie.
Croissant aux Amandes
Recheado com suave creme de amêndoas e finalizado com lascas crocantes.
Pâtisserie
Entremet Signature
Camadas de texturas impecáveis, unindo o crocante e o cremoso em perfeito equilíbrio.
Tarteletes
Massa sablée crocante com ganaches frescas e finalizações em técnica francesa.
Carolinas Recheadas
A clássica massa choux, delicada e recheada com cremes aveludados.
Cannoli Artesanal
A perfeição transformada em doce, crocante por fora e cremoso por dentro.
Bolo de Laranja Caseiro
Simplicidade levada à máxima qualidade, com o sabor de bolo recém saído do forno.
Cafés Especiais
Cappuccino Clássico
Cremoso, equilibrado e feito no tempo certo. O ritual matinal essencial.
Blend Unique
Grãos especiais selecionados, torra fresca revelando notas complexas.